Essen vom Hof

Grilladen

Im Sommer ist das Grillieren draussen an der warmen Luft ein Volltreffer. Unser Grillbuffet enthält Fleisch von unserem Rätischen Grauvieh in Form von Wurstspezialitäten und Hackbällchen. Dazu geniessen Sie wahlweise einen bunten Blattsalat oder ein reichhaltiges, saisonales Salatbuffet, alles frisch für Sie zubereitet. Daneben servieren wir Ihnen Gschwelli mit einer hausgemachten Kräutersauce. Als Option bieten wir Edelstücke (Huft oder Entrecôtes) vom Weide-Beef aus unserer eigenen Mutterkuhhaltung. 

    exkl. 2.5% MwSt *

Archehof-Grillspezialitäten mit Salat-Buffet

je Pers. Fr. 32.50

Archehof-Grillspezialitäten mit grünem Salat

je Pers. Fr. 26.50

Archehof-Grillspezialitäten ohne Salat

je Pers. Fr. 16.00
zusätzlich Edelstücke vom Rätischen Grauvieh (100 g je Pers.) je Pers. Fr. 6.50
dazu ein kleines Dessert (z.B. Panna Cotta oder Gebäck) je Pers. Fr. 4.50

* mit Dienstleistung 8% MwSt

 

Raclette/Tischgrill

In der kälteren Jahreszeit ist ein Raclettebuffet immer ein sicherer Wert. Zum Käse präsentiert sich das Buffet mit Salat, verschiedenen Beilagen (Birnenschnitze, Essiggurken und süss-saures Gemüse), Gschwellti und Brot. Den Käse beziehen wir aus regionalen und innovativen Käsereien. Das Tischgrillangebot mit Fleisch beinhaltet insbesondere verschiedene Wurstspezialitäten von unserem Rätischen Grauvieh. Dazu servieren wir Ihnen Gschwellti mit einer hausgemachten Kräutersauce.

    exkl. 2.5% MwSt *
Raclette
mit Käse, grünem Salat, Gschwellti und Beilagen
je Pers. Fr. 28.50
Archehof-Tischgrillspezialitäten
mit Käse und Fleisch, grüner Salat, Gschwellti und Beilagen
je Pers. Fr. 34.50
dazu ein kleines Dessert (z.B. Panna Cotta oder Gebäck) je Pers. Fr. 4.50

* mit Dienstleistung 8% MwSt

 

Lunchbuffet

Gerne bezaubern wir Sie mit einer feinen Käse- und Fleischplatte. Das Fleisch vom Hof,  Käse vom Rätischen Grauvieh und von regionalen Produzenten, Joghurt sowie hausgemachtes, pikantes Gebäck -  alles Spezialitäten aus unserem Hofladen.

    exkl. 2.5% MwSt *
Archehof-Lunch
(Trockenfleisch, Trockenwurst, Servelat, Käse, Joghurt, Früchtebrot, Sbrinzguetzli, Dörrfrüchte und Brot)
je Pers. Fr. 27.50
Vorspeise Suppe je Pers. Fr. 5.00
Vorspeise Salat je Pers. Fr. 5.00
dazu ein kleines Dessert (z.B. Panna Cotta oder Gebäck) je Pers. Fr. 4.50

* mit Dienstleistung 8% MwSt

 

Dessertbuffet

Als krönender kulinarischer Abschluss empfehlen wir unser Dessertbuffet. Gebrannte Creme nach Grossmutter Art ist neben Fruchsalat und verschiedenen Gebäcken unsere am häufigsten gewünschte Variante. Als zusätliche Option können wir unseren Gästen Panna Cotta oder ein Schoggimousse beliebt machen.

    exkl. 2.5% MwSt *
Dessertbuffet mit zwei Komponenten je Pers. Fr. 9.00
Dessertbuffet mit drei Komponenten je Pers. Fr. 12.50
Dessertbuffet mit vier Komponenten je Pers. Fr. 15.50

Die aufgeführten Preise verstehen sich inkl. Anlieferung, Aufstellen des Buffets, Porzellanteller mit Besteck und entsprechender Reinigung duch uns. Falls Sie das Servieren durch uns wünschen, verrechnen wir für den zusätzlichen Zeitaufwand Fr. 45.00 je Stunde sowie eine MwSt von 8%.

 

 Verpflegungsangebot vom Archehof